什么樣的奶粉是讓媽媽們百分百安心的？專家表示，嬰兒奶粉安全得從奶源抓起。只有從奶源做到避免污染，才能有品質(zhì)安全的奶粉。
　　奶源的安全純凈，首先是奶源地環(huán)境的優(yōu)越�？稍O(shè)想，空氣質(zhì)量差、水質(zhì)污染重的地方，毒素將長(zhǎng)期在奶牛身體中積累停留，怎么可能出產(chǎn)好奶源呢？飛鶴乳業(yè)的原生態(tài)牧場(chǎng)，位于北緯47度國(guó)際公認(rèn)的黃金奶源帶，潔凈的空氣與水質(zhì)、溫和適宜的氣候、養(yǎng)料豐富的黑土、弱堿性天然地下水，基因優(yōu)良的荷斯坦純種奶牛，這些都是飛鶴奶粉天然優(yōu)質(zhì)奶源的堅(jiān)實(shí)保障。
　　以原生態(tài)牧場(chǎng)為中心，飛鶴乳業(yè)打造中國(guó)孕嬰營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域全產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋從上游飼料種植與加工到下游奶粉生產(chǎn)、售后消費(fèi)者服務(wù)等一系列環(huán)節(jié)，進(jìn)而保障了由黃金奶源生產(chǎn)出具有“黃金質(zhì)量”的乳制品。飛鶴乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“飛鶴擁有自己的飼料種植基地和精飼料加工基地，種植天然無(wú)轉(zhuǎn)基因的牧草、玉米等天然飼料，使用牧場(chǎng)奶牛糞便制成有機(jī)肥料，保證所有飼料無(wú)農(nóng)藥殘留，所有營(yíng)養(yǎng)添加成分也經(jīng)過嚴(yán)格的安全檢驗(yàn)和控制，確保沒有不良成分影響奶牛產(chǎn)奶，從源頭上確保原奶品質(zhì)�！�
　　比起收購(gòu)散戶奶源，規(guī)模牧場(chǎng)奶源對(duì)于乳企來說，更易于監(jiān)控，更能保障質(zhì)量。飛鶴乳業(yè)擁有克東歐美養(yǎng)殖有限公司、甘南歐美養(yǎng)殖有限公司和飛鶴(克東)原生態(tài)牧業(yè)股份有限公司等3個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)，總計(jì)存欄進(jìn)口奶牛超過2萬(wàn)頭，是黑龍江存欄量、單產(chǎn)水平最高、牛奶品質(zhì)更好的現(xiàn)代化牧業(yè)公司。
　　大規(guī)模的養(yǎng)殖對(duì)牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)流程提出了嚴(yán)峻的考核要求。為了保障奶牛量產(chǎn)和原奶品質(zhì)，飛鶴乳業(yè)引進(jìn)“電子身份識(shí)別系統(tǒng)”不僅有助于牧場(chǎng)工作人員全方位地監(jiān)控管理各牧場(chǎng)牛群狀況，更使各牧場(chǎng)的生產(chǎn)運(yùn)作變得安全有序。
　　在飛鶴萬(wàn)頭牧場(chǎng)，可看到每一頭奶牛在頸部都配備藍(lán)色電子識(shí)別牌。在奶牛進(jìn)入擠奶廳奶臺(tái)入口時(shí)，需要掃描電子識(shí)別牌，實(shí)行打卡上崗擠奶。通過電子識(shí)別牌，牧場(chǎng)員工可對(duì)每一頭奶牛進(jìn)行有效身份認(rèn)證。通過信息記錄，可清楚詳細(xì)地查看該奶牛的家史、來源地區(qū)、單產(chǎn)、奶量等所有生產(chǎn)資料，保證了牧場(chǎng)工作人員信息采集的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。
　　同時(shí)，飛鶴乳業(yè)采用“奶業(yè)之星”，構(gòu)造了一個(gè)支持牧業(yè)集團(tuán)化管理和異地化信息管理系統(tǒng)的信息化管理平臺(tái)，并在此平臺(tái)上建立中心數(shù)據(jù)庫(kù)和一套全面的生產(chǎn)管理體系，全面監(jiān)控公司各牧場(chǎng)生產(chǎn)狀況及牛奶品質(zhì)，確保飛鶴乳業(yè)原料奶的安全性。飛鶴引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)設(shè)備實(shí)現(xiàn)全封閉無(wú)接觸擠奶，避免了人手污染鮮奶的可能性。目前，飛鶴牧場(chǎng)的牛奶乳脂率4.2%，蛋白質(zhì)含量高于3.2%，干物質(zhì)含量達(dá)到13%，微生物含量低于1萬(wàn)，體細(xì)胞含量低于8萬(wàn)，高于國(guó)家規(guī)定特等奶標(biāo)準(zhǔn)(細(xì)菌指標(biāo)≤20萬(wàn)個(gè)/ml；非脂乳固體≥12.3%；脂肪≥3.6%；蛋白質(zhì)≥3.1%)。
　　這樣優(yōu)質(zhì)的鮮奶在被擠出后的兩小時(shí)內(nèi)，就通過低溫安全運(yùn)輸車無(wú)菌運(yùn)輸?shù)斤w鶴奶粉加工基地。在符合GMP300,000級(jí)國(guó)際凈化標(biāo)準(zhǔn)的車間里，鮮奶通過全封閉全自動(dòng)操作的生產(chǎn)線，在噴霧干燥成粉的同時(shí)加入營(yíng)養(yǎng)成分。這不僅避免了儲(chǔ)奶罐等搬運(yùn)程序的污染，并且能讓奶粉顆粒與營(yíng)養(yǎng)元素結(jié)合緊密，鎖住了新鮮營(yíng)養(yǎng)成分，保證各種營(yíng)養(yǎng)元素的混合均勻、活性成分保存更好。
　　同時(shí)，飛鶴的質(zhì)檢中心24小時(shí)對(duì)原奶、半成品、成品進(jìn)行在線監(jiān)控，總共有25道檢測(cè)，203道次檢測(cè)項(xiàng)目，層層把關(guān)。為了提升對(duì)異常乳的檢測(cè)能力，飛鶴先后投入資金1000多萬(wàn)元，引進(jìn)丹麥Foss120鮮奶檢測(cè)配套設(shè)備，導(dǎo)入異常乳識(shí)假模塊，從德國(guó)進(jìn)口液相色譜儀、氣質(zhì)檢測(cè)儀，設(shè)備升級(jí)后大大的增強(qiáng)了鮮奶異常的檢測(cè)能力，對(duì)鮮奶質(zhì)量提供了強(qiáng)有力的安全保障。
　　飛鶴產(chǎn)品質(zhì)量不僅完全達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，更符合世界衛(wèi)生組織(WHO)關(guān)于食品衛(wèi)生法規(guī)的嚴(yán)格要求，奶粉品質(zhì)讓媽媽百分百安心。